带这几个字的菜韦后之乱,早进了医生黑名单!你却还在吃…-健康微生活
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现在生活条件好了,不管在超市还是餐馆,食品种类五花八门,有些食品单看名字,根本猜不出是什么:
苍蝇头,其实是豆角。
大力丸,其实是糯米丸子。
母子相会蕾西·班哈德,其实是黄豆炒豆芽…
但你可能不知道:
水煮肉丸里面其实盐含量很高…
干锅类食物多数在后厨煮了很久…
香酥的外壳让淀粉变性…
下面带这几个字的菜,医生去饭馆一般都不点的,大家也注意点:
菜单里敏感字
干煸、油炸、香酥、水煮、干锅
在外下馆子时,带有“干煸”、“油炸”、“香酥”、“水煮”“干锅”等字眼的菜肴很馋人。但这些菜往往有的油非常重,有的盐超标。点这些菜时最好悠着点。
1“水煮”不是水,加了很多盐和油

川菜水煮鱼、水煮肉片等水煮类菜肴往往会盐超标,它们的含盐量会比普通菜肴高不少;其次,油的过量使用和反复加热,也容易让人摄入过多的脂肪和致癌物质;而且水煮菜肴还有一个特点是辣椒放得多,很容易上火,刺激消化道,影响肠胃功能。2“干锅”久煮很多次,容易致病因素
带干锅的菜,不少都加热时间较长,这对蔬菜中的营养损害比较大;而且长时间加热或翻炒不及时容易烧糊,这样很容易产生致癌物质维塔斯猝死。
另外,干锅菜含盐量较高,吃多了容易增加高血压的患病风险。

3“油炸、香煎、香酥、干煸”类菜肴
油炸、香煎、香酥、干煸,这几类烹调方式的共同特点是用油量非常大,易引起高血压、高血脂等一系列问题。
而且食物经过高温过油,其营养素和抗氧化成分会遭到很大程度的破坏。卫生部曾发出公告指出,淀粉类食品在超过120度高温的烹调下容易产生丙烯酰胺,而动物实验结果显示,丙烯酰胺是一种可能致癌的物质。
超市里的敏感字
酥、派、味、脆、柳
凤梨酥、巧克力派、橙子味饮料、鸡柳等零食常常出现在很多人的购物车里。事实上,这些食品营养价值并不高,尤其是带以下字眼的更应少买。
1带“酥”或“派”字食品
带“酥”字的食品,都是美味的代言词,要么酥脆可口,要么酥软香甜。芒果酥、榴莲酥、凤梨酥、酥皮点心、起酥面包……都属于这类食品赵喜顺。但是健康专家还是建议朋友们要少吃g7009。

因为要产生酥脆香甜的口感,制作过程中就要加入大量黄油等油脂,不但脂肪含量高,还含有较多饱和脂肪和反式脂肪酸。为了调节口感,还需要加入大量糖。
以榴莲酥为例哑妻若慈,有些榴莲酥中甚至没有真正的榴莲成分,而是用榴莲香精。就市面上常见的酥类甜点来说,糖、脂肪及能量含量普遍较高,大部分产品的脂肪含量能达到20%-40%,多吃必然有害健康。
除了酥类点心,牛角面包等起酥面包也是重灾区,虽然是口感最好的面包,但脂肪含量一般都不低,不宜多吃,尤其不能给孩子多吃。
此外,蛋黄派、巧克力派、苹果派等名字里带“派”的食品,其实营养价值高的天然成分比例也较低,而糖、脂肪、香精和多种食品添加剂是它们迷人口感的主要原因。2带“味”字食品
草莓味月饼、香草味蛋糕、芒果味汽水……现在的食品口味越来越多了咱们的派出所,一种食品往往有多种口味。这些食物尝起来有水果味,往往只是加了一些香精,很少有真正的水果成分。
香精只是一些化学合成物质,并不能提供人体必需的营养素,多吃没有好处王嘉艺。
这些带“味”字的食品往往还含有很多糖分,容易让人摄入过多的糖和热量。

▲ 虽然有草莓两个字,但是饮料跟草莓这种天然食品没有任何关系
3带“脆”字食品
“脆”字多见于受儿童喜欢的膨化小食品,具有酥、脆、香、甜等味道特点杨近川。
这类食品要添加蓬松剂和大量油脂,才能实现香脆的口感。这类食品营养价值不高,但稍不小心财务报表封面,就容易摄入大量热量,引发肥胖。
另外,如果孩子长期食用这类食品,对大脑和体质发育都无益处,还是不要过多食用。
4带“柳”字食品
蟹柳、鱼柳、牛柳、鸡柳、猪柳……在很多人心目中,这些食品由“肉”制作而来,是营养健康的代名词。

然而,速冻后煎炸的牛柳、猪柳、鸡柳等,章玉善外面裹了厚厚的面粉,一口下去可能半口以上都是吸了大量油的淀粉,长期吃非但对人体没有好处,反而可能增加肥胖的风险。
为了获得更好的口感,猪柳中一般会额外添加比较多的肥肉、适量的淀粉,营养价值并不比纯猪肉高。
不少蟹柳其实不是蟹肉做的,而是一种冷冻鱼糜的仿生食品,其中含有淀粉和多种添加剂北宋仕途,但至少它含有鱼肉成分,而且脂肪含量很低,营养价值要高于其他几种食品飞虎神鹰前传,但也建议少吃。
病从口入,上面提到的这几种东西,不是说沾了就会出问题金陵十二君,而是说不应该作为日常常吃的东西,特别提醒身边家里有小孩的、老人的,在购买、点菜时要注意,发给身边每一个家庭看看吧!
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更新日期: 2018年01月01日
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